Architecture
Trattoria del cacciatore - Foggia (FG)
E’ una vera cucina del mercato quella proposta dalla trattoria del cacciatore” a foggia, con piatti sempre freschi, semplici e generosi, assolutamente in linea con la filosofia della chef francesca pillo, erede, di una storica tradizione familiare nel campo della ristorazione cittadina, che dura ormai da oltre cinquant’anni. Gli spazi invece, son quelli di un centralissimo palazzo storico, dove le vere protagoniste sono assolutamente le pareti, rese narranti, da una recente ristrutturazione che ha saputo segnare precisi squarci di mediterraneo nell’assoluto e candido minimalismo bianco, denudando a tratti, le preziose pietre dell’antica costruzione.”
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