Forme D'acqua

Acqua e vetro: una fontana per cenare Il ristorante amy è una realtà consolidata nel panorama della ristorazione all you can eat, nata da giovani imprenditori con decennale esperienza nel settore, e molto sviluppata nel territorio lombardo, con all’attivo una ventina di unità. L’arch. Nicola bottoni di lendstudio architettura e ingegneria si occupa della nuova immagine di amy, sia per i futuri locali che per quelli già attivi. Il concept progettuale si sviluppa attorno alla formalità e alla composizione architettonica della casa tradizionale giapponese. All’interno del ristorante, un lago dorato, diviso in tre sezioni, diventa pavimentazione e ospita sulla sua superficie i tavoli della sala, che sono disposti sui due lati lunghi della vasca a filo pavimento e sono raggiungibili dal camminamento in pietra, mentre dei giochi d’acqua rimandano alla vegetazione acquatica di bordo lago. Una vasca centrale sovrastata da una passerella posta davanti all’ingresso divide il lago in due, dove due fontane artistiche impreziosiscono gli spazi con la bellezza dei loro elementi in vetro ispirati alle spighe di typha latifolia (mazzesorde). Ogni fontana artistica è data da un gruppo di nove canne in acciaio aisi 316, dalle quali un ricciolo d’acqua esce dolcemente e ricopre la superficie del vetro di murano, realizzato a mano e illuminato a led white 3000k. L’intero specchio d’acqua è caratterizzato da una finitura in resina dai toni caldi, creata appositamente su disegno dell’artista mino longo, con cui amy ha già collaborato per la realizzazione del progetto di shenzen (cina) e di altavilla vicentina (italia). Come già visto nel design ideato per amy sushi di altavilla vicentina, la sfida della location di reggio emilia è stata riportare lo stesso tema in uno spazio commerciale in disuso, rendendo il concept identificativo del locale e svincolato dal contesto. In generale il ristorante si mostra come un ambiente caldo e raffinato, caratterizzato dai colori dei metalli bronzati e dai legni chiari e da differenti tipologie di tavoli e sedute, per dare ai clienti la percezione di avere sempre uno sguardo differente tornando nel locale, aumentandone così il forte valore esperienziale e la voglia di ritornarci per ammirarlo da nuovi punti di vista. Photo credits: lendstudio architettura e ingegneria Scheda tecnica Impianto di filtrazione e di movimentazione dell’acqua: - una pompa astralpool sena 1/3cv collegata ad un filtro aster 350 - una pompa astralpool victoria plus silent 3/4cv, collegata ad un filtro aster 600, ed un pannello emec per il bilanciamento automatico dei valori di acido ed ossigeno; - carico automatico con centralina lovato e sensore di livello oase 20-4; - troppo pieno e scarico di fondo in acciaio aisi316 d75. Illuminazione: - led white 3000k ip68